Evelyne studeerde aan de Katholieke Universiteit van Leuven en de IUAV in Venetiƫ, en behaalde masters in architectuur en stedenbouw. Sinds 2018 werkt ze bij Sergison Bates architects, na professionele ervaringen bij Dierendonckblancke (Belgiƫ) en ORG (V.S.).
Ze is betrokken bij internationale projecten en wedstrijden voor publieke bouwheren (kantoren, scholen, een brandweerkazerne). Ze heeft een bijzondere interesse in de stedelijke context en in duurzaam bouwen.
Op dit moment is ze projectleider van het project Leopoldskazerne, een gemengd ontwikkelingsproject voor de Provincie Oost-Vlaanderen in Gent.